世间所有的相遇，都是久别重逢

蔡要要不吃药我清楚地記得，那时候每天晚上去吃的牛肉面。在我家楼下五十米处，摆着一个小小的摊子，老板是一个四十多岁的中年人，只卖牛肉面，一碗五块钱。牛肉是拿砂锅煨出来的，带着筋和皮子，入口就化开来，软糯得不像话。煨的时候加了桂皮八角和干辣椒，味重而辛香，正适合做浇头。面条则用的是碱面，老板会过水煮两道，一道清水一道牛骨汤

你爱吃回锅肉，却要我做牛排

蔡要要不吃药宝珠喜欢给朝伟做回锅肉，一整块剔透的猪五花，用生姜和大葱一起过水煮透。等肉凉了，再慢慢地片成一片片晶莹剔透的薄片。配菜也是有講究的，春配新笋，夏配土豆，秋配豆干，冬配那甜津津的大白菜。每到这时，宝珠就会起油锅，将剁好的豆瓣酱和花椒一起爆出香味。赤油浓酱在锅里发出诱人的奇香时，宝珠就会施施然将那切好的肉片和尖